Con la pasta al forno non si sbaglia mai! Questi cannelloni ripieni vegani, fatti con spinaci e tofu, sono un piatto unico squisito e abbastanza semplice da realizzare, sulla tavola della mia famiglia fanno capolino spesso e sono sempre un successo. Persino Ettore, il mio quasi 3enne che non mangia spinaci da soli nemmeno per… Continua a leggere Cannelloni ripieni vegani | la ricetta semplice per una pasta al forno squisita
Avete mai fatto caso a come spesso i cookies confezionati siano "vegani" anche se non è scritto sulla confezione?In realtà non è proprio una buona notizia perchè, al posto degli ingredienti non veg come latte o uova, contengono un mix di grassi vegetali ed ingredienti artificiali; in gergo li chiamiamo prodotti " accidentally vegan", vegani… Continua a leggere Pan di zenzero fatto in casa | senza latte e senza uova | ricetta facile per i biscotti di Natale
La carbonara vegana! Si, l'ho detto... la carbonara vegana: senza uova e senza carne. Perchè allora la chiamo carbonara? Perchè l'idea è quella di un sugo ricco e cremoso, che avvolga gli spaghetti e ci dia un primo gustoso e molto nutriente. La mia ricetta semplice e veloce per questa carbonara veg è il frutto… Continua a leggere La CARBONARA vegana perfetta | veloce, cremosa, buonissima e nutriente
Le polpette! Un piatto della tradizione italiana ed una risorsa fantastica per i vegani. E si, perchè nelle polpette si può mettere quasi tutto, ne esistono mille varianti; possono essere uno svuota frigo dell'ultimo minuto, sono perfette da proporre ai bambini, magari con qualche ingrediente "nascosto", oppure, come in questo caso, sono semplicemente una combinazione… Continua a leggere Polpette al sugo vegane | ricetta proteica e light al forno
Un tiramisù fatto in casa, vegano, senza uova e senza lattosio. Con questa ricetta per il tiramisù facile e veloce, potrete preparare a casa un tiramisù buonissimo! Questo non è un dolce che preparo spesso, ma è stata tra le ricette più richieste in assoluto nel sondaggio che ho fatto su Instagram per chiedervi quali,… Continua a leggere Tiramisù vegano buonissimo | fatto in casa senza uova e senza lattosio | ricetta veloce e facile
Le lasagne al forno più buone che io abbia mai assaggiato! Tutto merito del ragù vegano che preparo ormai da anni, con una ricetta semplice, che ho perfezionato in ogni passaggio, in modo da ottenere il ragù vegano perfetto. Insieme con la besciamella fatta in casa, creano un mix di sapori incredibile, sapido ed intenso… Continua a leggere Lasagne al ragù incredibilmente buone | ricetta vegana facile e per tutta la famiglia
Come far dormire i neonati? Come addormentare un bambino senza stress? Il sonno dei bambini è spesso un cruccio per le mamme, perchè diciamolo, chi ha detto "dormire come un bambino", probabilmente non aveva mai cercato di far addormentare un neonato col sonno leggero! In questo video vi do sette consigli che a me sono… Continua a leggere Come far dormire un bambino? I miei 7 consigli per il sonno dei neonati e la nanna dei bambini
Zucca di Halloween? Facciamoci un dolce! Questa torta alla zucca è un dolce perfetto per l'autunno ed ancora di più per la serata del 31 ottobre. La mia ricetta parte dalla classica pumpkin pie americana, la crostata di zucca, che ho rivisitato in chiave vegana ed arricchito con cacao e cioccolato fondente. E perchè non… Continua a leggere Crostata di zucca al cioccolato – la ricetta perfetta per Halloween (VEGAN PUMPKIN PIE)
Il seitan è, insieme al tofu, uno degli alimenti più rappresentativi della dieta vegana nell'immaginario collettivo e, anche se in realtà non ne consumiamo poi così tanto, è effettivamente una buona risorsa in cucina. E' un alimento altamente proteico e povero di grassi che si ottiene principalmente dal glutine di frumento, ma ne esistono anche… Continua a leggere Seitan in salsa ai funghi – un secondo vegano per tutti i palati
Con questo abbinamento non si sbaglia mai: pere e cioccolato insieme fanno subito venire l'acquolina in bocca!Io ci preparo questa torta morbida che in famiglia adoriamo; è sofficissima, dal gusto intenso di cacao e con pezzi di pera cotta succosa e dolcissima.Un'altra di quelle torte che si può gustare dalla colazione al dopo cena e… Continua a leggere Torta pere e cioccolato – soffice e deliziosa senza burro ne uova
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