Fare gli gnocchi in casa è facilissimo! In questo video li prepariamo da zero, senza uova, e li serviamo con una salsa alle noci istantanea, fatta senza nessun grasso aggiunto. Non ho usato l'olio in tutta la ricetta! Fino a poco tempo fa non avevo mai fatto gli gnocchi in casa, non mi sarei mai… Continua a leggere Gnocchi di patate con salsa alle noci | tutto fatto in casa da zero
Si può preparare una torta salata in casa senza comprane niente di pronto? Assolutamente si! 💚In questo video preparo una pasta brisè vegan semplice semplice, con cui preparare mille ricette, una pastella incredibilmente gustosa con cui legare la farcitura, ed un ripieno ricco di verdure squisite con porri, patate e asparagi. E' una torta squisita… Continua a leggere Torta salata partendo da zero | Preparo pasta brisè, ripieno e farcia 100% vegan
Questa non è la mia solita torta, velocissima e da fare con i bambini, ma ogni tanto ci vuole anche un dolce per le occasioni importanti! Dato l'imminente arrivo di San Valentino, ho pensato di regalarvi questa ricetta facile, ma un po' più articolata rispetto al solito, per preparare una cheesecake vegana strepitosa a base… Continua a leggere no-Cheesecake al lampone e cioccolato | ricetta facile e vegana
Chissà se ci avete mai fatto caso? Nei film o serie americane in cui si vedono scene di famiglia a tavola, questo piatto è quasi sempre presente! Il Mac & Cheese, ovvero maccheroni al formaggio, è il classico piatto della cucina made in USA: golosissimo ma non molto salutare. Dopo averlo visto riproposto in chiave… Continua a leggere Il comfort food americano in versione light e vegan | pasta al forno cremosa | Mac & Cheese
Le mele cotte sono uno dei mie dolci dell'infanzia, una coccola deliziosa! In questa ricetta le ho preparate con pochissimi ingredienti, solo quattro, e senza zucchero, per portare in tavola un dolce sfizioso senza troppi sensi di colpa. Poi in questa versione con le mandorle mi piacciono proprio tantissimo. Il connubio mela e mandorla è… Continua a leggere Mele al forno ripiene senza zucchero | ricetta facile e veloce per un dolce buonissimo e leggero
Lo spezzatino di soia è una delizia dell'inverno! Uno di quei comfort food che ti fanno venir voglia di caminetto acceso e neve fuori dalla finestra.In questo video ho voluto proporvelo con i piselli, ma è delizioso anche ai funghi o in versione estiva con olive e capperi. Lo potrete accompagnare come un classico spezzatino… Continua a leggere Spezzatino vegetale di soia e piselli | il piatto che scalda l’inverno, nutriente, sano e gustoso
L’avete mai fatto il Banana Bread? E’ un dolce tipico americano che ormai è diventato polare anche da noi e di cui esistono moltissime versioni; l’unica certezza è che nella ricetta ci devono essere tante banane! La mia versione è leggerissima, senza zucchero e da fare senza bilancia, facile facile. Vi serviranno solo una ciotola,… Continua a leggere Banana Bread senza zucchero naturalmente dolce | ricetta facilissima senza bilancia
Le salse e i condimenti sono la chiave per rendere qualsiasi piatto più appetitoso! Con queste 3 ricette semplicissime, con pochi ingredienti e senza cottura, vi mostro come rendere sfiziosi anche i broccoli al vapore. Potrete condire delle insalate, le verdure cotte o qualsiasi finger food, rendendolo incredibilmente saporito. Un valore aggiunto di tutte e… Continua a leggere 3 salsine sfiziose per mangiare più verdure | ricette semplici, light e vegan buonissime
Non sono Natale e Capodanno senza le lenticchie! E in realtà, per chi segue un'alimentazione vegan, le lenticchie sono uno dei cibi ricorrenti nel menù settimanale dato che, tra i legumi, sono tra le più semplici e veloci da cucinare oltre ad essere molto versatili. Questo stufato è veramente una delizia, semplice e veloce da… Continua a leggere Lenticchie delle feste | uno stufato semplice e delizioso per servirle a Capodanno e d’inverno
Gli antipasti sono la mia parte preferita dei menù delle feste! Sono sfiziosi, creativi e speciali. Questa è una delle mie ricette must per il pranzo di Natale, è semplice da realizzare ma di grande effetto e si può personalizzare in mille varianti.Provali a casa e poi fammi sapere cosa ne pensi con un commento… Continua a leggere Antipasto veg facile per le feste | Girelle di pasta sfoglia ripiene
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